Presentación: 100 gramos
La goma guar (espesante, aditivo alimentario (E-412) es una sustancia para dar textura a los alimentos; estabilizante y agente espesante en la preparación de alimentos sin gluten.
Además, dadas sus características permite suplir la fibra y ser coadyuvante en dietas hipocalóricas.
Contiene aproximadamente 75% de fibra dietética. Permite añadir fibra a un alimento con un efecto mínimo efecto sobre el sabor y la textura.
Porción: 1 cucharadita por 1 kg de harina sin gluten, o 1 lt de líquido.
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